Albena Shkodrova
"Rebellious Cooks": the New Books Network Podcast
Roland Clark, a Senior Lecturer in Modern European History at the University of Liverpool and a wonderful host. I greatly enjoyed the...
Albena Shkodrova
at large
Search
Albena Shkodrova
- Apr 21
- 2 min
Panta rhei в кухнята на емигранта
Помня, че към момента на преселването си в Белгия сънувах ресторанти със звезди Michelin, шоколад с цикория, трапистка яхния, омари и...
16 views0 comments
Albena Shkodrova
- Mar 23
- 2 min
В България маслото от слънчоглед е антицивилизационен избор (в "24 часа")
Опашките за олио от миналата седмица сякаш смаяха всички освен онези, които застанаха на тях. Стълпотворения пред магазините, върволици...
35 views0 comments
Albena Shkodrova
- Nov 10, 2020
- 3 min
Из София, накъдето светне зелено
Личната ми история е оплетена със София като келтски възел - няма развързване. Не мога да опиша всичките начини, по които този град ми...
84 views0 comments
Albena Shkodrova
- Apr 21, 2020
- 1 min
So 2010s
Моите пет стотинки за изминалото десетилетие През 2010-те започна второто пренареждане на света за моето поколение. Холивуд се превърна...
66 views0 comments
Albena Shkodrova
- Apr 21, 2020
- 1 min
Мастър стрес
Най-странната черта на карантината е, че тя дойде едновременно като паника и пиршество Играта е екзалтиращо изследване на живота като...
72 views0 comments
Albena Shkodrova
- Apr 21, 2020
- 1 min
От Моленбеек до Младост I
Как супермаркетите промениха ежедневието на Европа На пръв поглед всичко тече както обикновено: през бариерата влизат камиони, нареждат...
35 views0 comments
Albena Shkodrova
- Mar 25, 2020
- 4 min
Не са китайците, аз съм виновна
Да ви кажа, не са китайците виновни за новия корона-вирус. Сигурна съм, че не са. Защото аз съм виновна. Не се шегувам. Сега ще ви обясня...
21 views0 comments
Albena Shkodrova
- Mar 23, 2020
- 3 min
Покана за кухненски дневник по време на карантина
Карантината е странно време. Уж всичко е спряло, а все едно сме на пътешествие. Дори да прекарваме деня според отдавна установила се...
143 views0 comments
Албена Шкодрова
- Jan 19, 2020
- 2 min
Трескави сънища на Саманта Швеблин
Нямах намерение да я чета в този момент, исках само да я разлистя и да видя как е, за да се заема с нея, когато имам време. Не се получи...
11 views0 comments
Albena Shkodrova
- Feb 18, 2019
- 1 min
Is spiritual opposing to bodily?
The libraries are places, where people don't talk, but also DON'T EAT! One might say this makes them an even better start: according to a...
18 views0 comments
Albena Shkodrova
- Jun 17, 2017
- 3 min
Изящният механизъм на "Тренте", Льовен
“Тренте” е един от най-добрите ресторанти в Льовен и вчера се озовахме там за втори път – не е място, където можеш да ходиш през ден,...
56 views0 comments
Albena Shkodrova
- Jun 4, 2017
- 5 min
Talking food history in Tours
It doesn’t happen often in science that, while studying their subject, researchers also incorporate it. One can imagine that a pharmacist...
111 views0 comments
Albena Shkodrova
- Feb 17, 2017
- 2 min
Ъпдейт от шоколадовата пътека в Париж
През 2008 правих за “Бакхус” един шоколадов маршрут през Париж и тази седмица обиколих някои от местата - за кратък ъпдейт. Gerard Mulot...
32 views0 comments
Albena Shkodrova
- Feb 15, 2017
- 2 min
Важно е не какво гледаш, а какво виждаш
Светослав Тодоров от “Капитал” ме попита неотдавна какво си мисля за видимия интерес към естетиката на материалния свят на соца. Той...
117 views0 comments
Albena Shkodrova
- Sep 9, 2016
- 2 min
Свободата на белия лист
Всяка сутрин, всяка слънчева сутрин на празна бяла маса, разполовена от ивица от светлина, ми се иска да пиша за обещанието,...
41 views0 comments
Albena Shkodrova
- Aug 2, 2016
- 2 min
В огледалния свят на София
Напоследък съм започнала да се връщам в София като в Огледалния свят – непрекъснато ме връхлитат изненади. Някои от тях са сюрреални...
95 views0 comments
Albena Shkodrova
- Jun 23, 2016
- 4 min
Неизбежният роман на 24 часа в Истанбул
24 часа в Истанбул не могат да минат ей тъй на, незабелязано. Нещо винаги се случва. Обикновено много неща се случват едновременно. ...
36 views0 comments
Albena Shkodrova
- Jun 21, 2016
- 3 min
Not Funny at All
I spent the week, working in the company of 18 women - varying in age from 26 to 85. Women only. A couple of weeks earlier, attending a...
16 views0 comments
Albena Shkodrova
- Jun 1, 2016
- 3 min
Носталгия по улица "Консервна"
В загряване за Бостън (само за ресторантски маратон :) ) попаднах на находка - бостънски черен хляб, който се пече в консервни кутии....
96 views0 comments