Sandra M. Gilbert wrote on how we think, imagine, write about food. Her book itself is such a gorgeous feast! Delivered straight form...

Статията ми за комунистическия сервитьор в IWM POST - изданието на Института за социални науки във Виена. Сякаш не се чете много по този...

По-добре едно недъгаво момче, отколкото осем здрави момичета, гласи китайска поговорка. Карин Дефорт, синолог в Льовенския университет,...

Удоволствието от празния лист е чувство, което си спомням от дете: пред страниците на един дневник, който ми бяха подарили за Нова година...

Преди месец попаднах на “Малките предмети, към които сме привързани” – “етнология на интимното”, на френската антроположка Вероник Дасие....

Когато информацията за тази книга ми попадна за първи път – някъде през есента на 2014, ми идваше да се разплача. В този момент бях...

Човек е седнал на сгъваем стол до отворения багажник на колата си и слуша радио. Малко по-нататък алеята, на което е спрял, пресича...

Вчера много особено нещо ми се случи. Всъщност – нещо съвсем естествено, което обаче е престанало да ни се случва. Следобед небето над...

“Соц гурме” тръгва на американска обиколка! Не турне за представяне на книгата, а тур за събиране на още материал за нея. След месеци...

Днес цял ден си седя и си работя вкъщи, защото в Австрия е нещо като почивен ден, и ресторантът на института не работи, а кой ще тръгне...

Докато тичам в парка, често слушам RADIO EEN. Така беше и онази вечер, когато я чух за първи път. Нямах представа коя е. Възрастен глас....

“Вие, руснаците, може и да изпратите първи човек на луната. Но ако по пътя му се припие Кока-кола, ще трябва да се обърнете към нас”...

Пиша, седнала на гърлото на града и надничам към дъното на кратера му: трептящ, просветващ, и изпускащ едва забележима пара. Всъщност за...

Цъфнали сливи, блестяща под лекия дъжд Рю Насионал, ремонт с много пясък между старите къщи с дървени греди на Плас Плумeро, демонстрации...

Момичето до мен е французойка: с роман в ръка, пред богата закуска с кроасани, конфитюр (био домашен шоколад, био малмалад от смокини,...

В моите уши Бакхус-тайм звучи почти като Рагтайм. Весел, накъсан ритъм, който те забавлява, докато надниква в живота толкова, колкото му...

От днес Барселона по още един начин затвърди статута си на актуална кулинарна столица на Европа – Uber избраха точно нея, за да задвижат...

На снимката: вечеря на италианската колония в Москва в ресторанта на Люсиен Оливие "Ермитаж". За съжаление компанията е стигнала до...

Че кухните от миналото, освен на мистериозни лакомства, са били и място на непрестанни жестокости, е ясно – едва ли много възрастни хора...

Голям фен съм на Хестън Блументал, и неотдавна си поръчах дори фантасмагоричните му пиршества – чудна книга, написана с много хумор...