КАТАЛОГЪТ
Communist
Gourmet
Защо София през 1975 г има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Защо жените събираха рецепти от приятелки? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти? Защо магазините бяха винаги празни? Доколко НРБ се грижеше за здравето на потребителя? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България?
"Соц гурме" е популярно написана книга, но стъпва на направено с научни методи изследване: над 60 интервюта, събран ценен етнографски материал, анализ на официално публикувани и частно създадени през периода текстове. Въпреки че в никакъв случай не е лековата, тя обаче е лека за четене и забавлява, понякога и през сълзи.