The Blog. Блогът. Bl00g. Blooooh! Bloggg...

Is spiritual opposing to bodily?

February 18, 2019

Изящният механизъм на "Тренте", Льовен

June 17, 2017

1/4
Please reload

  • Wix Facebook page
  • Wix Twitter page
  • Wix Google+ page

КАТАЛОГЪТ

 

Communist

Gourmet

 

Защо София през 1975 г има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Защо жените събираха рецепти от приятелки? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти? Защо магазините бяха винаги празни? Доколко НРБ се грижеше за здравето на потребителя? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България?

 

"Соц гурме" е популярно написана книга, но стъпва на направено с научни методи изследване: над 60 интервюта, събран ценен етнографски материал, анализ на официално публикувани и частно създадени през периода текстове. Въпреки че в никакъв случай не е лековата, тя обаче е лека за четене и забавлява, понякога и през сълзи.