at large

Моите пет стотинки за изминалото десетилетие През 2010-те започна второто пренареждане на света за моето поколение. Холивуд се превърна в морален авторитет,...

Най-странната черта на карантината е, че тя дойде едновременно като паника и пиршество Играта е екзалтиращо изследване на живота като приключение. Градската ...

Как супермаркетите промениха ежедневието на Европа На пръв поглед всичко тече както обикновено: през бариерата влизат камиони, нареждат се пред отворените в...

Да ви кажа, не са китайците виновни за новия корона-вирус. Сигурна съм, че не са. Защото аз съм виновна. Не се шегувам. Сега ще ви обясня и докажа. Значи, ...

Карантината е странно време. Уж всичко е спряло, а все едно сме на пътешествие. Дори да прекарваме деня според отдавна установила се рутина, нищо не е същото...

Нямах намерение да я чета в този момент, исках само да я разлистя и да видя как е, за да се заема с нея, когато имам време. Не се получи точно така. Разтвор...

The libraries are places, where people don't talk, but also DON'T EAT! One might say this makes them an even better start: according to a recent poll in Belg...

“Тренте” е един от най-добрите ресторанти в Льовен и вчера се озовахме там за втори път – не е място, където можеш да ходиш през ден, защото първата вечеря ...

It doesn’t happen often in science that, while studying their subject, researchers also incorporate it. One can imagine that a pharmacist might take from the...

През 2008 правих за “Бакхус” един шоколадов маршрут през Париж и тази седмица обиколих някои от местата - за кратък ъпдейт. Gerard Mulot на гърба на Marche S...

Светослав Тодоров от “Капитал” ме попита неотдавна какво си мисля за видимия интерес към естетиката на материалния свят на соца. Той публикува статия с някол...

Всяка сутрин, всяка слънчева сутрин на празна бяла маса, разполовена от ивица от светлина, ми се иска да пиша за обещанието, неустоимостта на белия лист. На ...

Напоследък съм започнала да се връщам в София като в Огледалния свят – непрекъснато ме връхлитат изненади. Някои от тях са сюрреални като срещата с Бялата к...

24 часа в Истанбул не могат да минат ей тъй на, незабелязано. Нещо винаги се случва. Обикновено много неща се случват едновременно. ​​ Този път: една битова ...

I spent the week, working in the company of 18 women - varying in age from 26 to 85. Women only. A couple of weeks earlier, attending a conference on food st...

В загряване за Бостън (само за ресторантски маратон :) ) попаднах на находка - бостънски черен хляб, който се пече в консервни кутии. “Хляб” е малко подвежда...

Sandra M. Gilbert wrote on how we think, imagine, write about food. Her book itself is such a gorgeous feast! Delivered straight form history, deliciously pa...

Статията ми за комунистическия сервитьор в IWM POST - изданието на Института за социални науки във Виена. Сякаш не се чете много по този начин, списанието мо...

По-добре едно недъгаво момче, отколкото осем здрави момичета, гласи китайска поговорка. Карин Дефорт, синолог в Льовенския университет, успя за час и половин...

Удоволствието от празния лист е чувство, което си спомням от дете: пред страниците на един дневник, който ми бяха подарили за Нова година през 1980. Тогава н...